ONIYANMA COFFEE & BEER（オニヤンマコーヒー）

Colombia / Varon Varragan
コロンビア / バロン・バラガン


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////コメント
タメルラン　ヴァロン　バラガンは、ラ・エスペランサという7haのコーヒー農園を所有しています。
そこではカトゥーラ種が栽培されており、収穫時期に真っ赤に熟したコーヒーのみを摘み取っていきます。
コーヒーは収穫したその日に果肉除去され、28時間発酵します。
その後4回水洗いされ、10-12時間パラボリックドライヤーで乾燥させます。
彼女はより多くの収入を稼ぐために自動車整備士でもあります。

////内容量
100g

////特徴
レッドアップル、チェリー、カラメル

////品種
caturra

////精製法
ウォッシュド

////ロースト
中煎り

////生産国
コロンビア

////生産地詳細・テロワール
La Esperanza, Monte Bonito, Pitalito, Huila
ウィラ - ピタリト - モンテボニート　エスペランサ農園

標高：1680m

//賞味期限
2カ月

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